Qualität ist unser höchstes Gut

Günter Gindorf

Als Winzer ist es mein Streben, die ganze Aromenvielfalt, das Mineralische und den komplexen Geschmack, den die Trauben im Herbst bei der Ernte liefern, so auf die Flasche zu bringen.

Dies ist eine Kunst und fordert uns jedes Jahr aufs Neue heraus.

 

Zukünftig wird noch mehr als bisher darauf zu achten sein, mit den vorhandenen Ressourcen im Außenbetrieb und in der Kellerwirtschaft schonend umzugehen (nachhaltiger Weinbau).