Mehringer Zellerberg
Steillage. Alte Riesling-Reben. Extraktreiche Spätlesen und Auslesen.
Die Lagen und ihre Namen – manches bleibt verborgen. Was nicht verschriftlicht wurde, geht verloren. Das ist schade. Zur Einzellage „Mehringer ZELLERBERG“ haben wir lediglich die Information, dass es angeblich auf eine Siedlung zurückzuführen sei. Du weißt Näheres darüber? Dann erzähle es uns.
Steillage.
Der ZELLERBERG ist für unsere Moselaner Verhältnisse eine große Einzellage, etwa 3 Kilometer Länge. Sie zieht sich von Mehring ausgehend bis nach Lörsch und Longen, an die Einzellage HERRENBERG entlang. Vom Moselufer ausgehend weist sie Steigungen bis zu 50 % Hangneigungen auf. Süd südwestliche Richtung. Grauer Schiefer im Untergrund.
Alte Reben.
Über 40 Jahre alt sind unsere Rieslingreben hier, in welchem Jahr genau wissen wir nicht mehr. Es gilt: „Alte Reben gleich lange Wurzeln“. Während junge Reben im Sommer Durst haben, können die alten Damen und Herren problemlos Wasser – und auch Mineralstoffe – in tieferen Schichten anzapfen. Alte Reben bringen zudem automatisch weniger Ertrag und kleinere Beeren hervor.
Spät- und Auslesen.
Das prädestiniert sie für unsere Riesling Spätlesen und Auslesen. Viele Aromastoffe sitzen nämlich in der Beerenhaut (und nicht im Fruchtfleisch). Je mehr Schale also, desto mehr Aromapotential. Unsere Spätlesen – in besonders sonnigen Jahrgängen auch Auslesen – zeigen ein fantastisches Süße- und Säurespiel am Gaumen. Diese Weine sind besonders lagerfähig.
Entdecke unsere Weine aus der Lage Zellerberg
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