Gereifte gelbe Früchte, ein Hauch von Honig und eine dezente Rauchigkeit des grauen Schiefers prägen die Nase der Auslese. Im Mund präsentiert sich der Riesling vollmundig und dicht. Die Säure ist wunderbar eingebunden und agiert als Gegenspieler zur Süße.
Alles im Blick:
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Bezeichnung 2018 Mehringer Zellerberg Riesling Auslese |
Linie Lagenweine
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Anbaugebiet Mosel |
Inhalt 0,75 l |
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Alkohol 8,0 % vol |
Allergene Enthält Sulfite. |
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Herkunft Die Trauben stammen von unserer über 40 Jahre alten Rieslinganlage aus der Steillage Mehringer Zellerberg. |
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Boden Grauer Schiefer prägt den Boden. |
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Handwerk Die späte Lese der sehr reifen Traube erfolgte selektiv von Hand. Im Weingut wurden die Trauben durch Ganztraubenpressung gepresst und mit natürlich vorkommenden Hefen aus unserem Weinberg und Keller im Edelstahltank vergoren. |
